Catedrático emérito de Ingeniería Química, Universidad de Barcelona.
Interesado en la divulgación científica, y especialmente en los aspectos cientñíficos de los productos cotidianos, el lenguaje científico-cotidiano, el arte científico,...

Web:  www.angel.qui.ub.es/mans  Con mi currículum, todos los artículos científicos y de divulgación que he publicado, algunos enlaces...

Blog en catalán: http://cmans.wordpress.com 

Libros de divulgación
La truita cremada (2005 Ed. Col·legi de Químics de Catalunya, catalán) y Tortilla quemada (2005 Ed. Col·legi de Químics de Catalunya). Ocho ediciones en total. Más de veinte artículos independientes sobra la ciencia de la vida cotidiana, especialmente aspectos químicos y físicos.
Els secrets de les etiquetes (2007 Ed. Mina, catalán) y Los secretos de las etiquetas (2007 Ed. Ariel). Tres ediciones en total. Explica el contenido científico de las etiquetas de alimentos, detergentes, cosméticos, ropa y zapatos...
La vaca esfèrica (2008, Rubes editorial, catalán). Trata de la terminología científica coincidente con la cotidiana: energía, medida, composición, análisis, natural...
Sferificaciones y macarrones (2010 Ed. Ariel). Compara la ciencia en que se basa la cocina de los grandes chefs mediáticos y la ciencia de nuestra cocina cotidiana.