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  • Investigación y Ciencia
  • Marzo 1981Nº 54

Química

Geles

Un gel está constituido por un fluido y una malla de polímeros. El estado queda determinado por las fuerzas que actúan en él. Basta una perturbación muy leve en estas fuerzas para provocar una transición de fase y el colapso del gel.
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