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SciLogs Física y Química
Artificial, naturalmente

  • 26/01/2013 - Influencias mútuas entre Dante, Borges, Eco, Piranesi, Escher y Annaud. Básicamente, escaleras imposibles.
  • 20/01/2013 - Artículo contra la pseudociencia, aprovechando un texto publicado hoy 20-1-2013
  • 11/01/2013 - Este es un artículo autoalusivo y autocrítico sobre algunos errores que cometemos los divulgadores y profesores cuando intentamos simplificar los conceptos porque introducimos considerables errores. Y es que en muchas ocasiones no comprendemos realmente lo que intentamos explicar.
  • 30/12/2012 - Todo vuelve... si es que se ha ido. Comentarios sobre una bebida americana que ya se bebía en España en los años cincuenta, pero que no se compraba en las tiendas.
  • 26/11/2012 - Con este título el MNAC acaba de inaugurar (23-11-12) una exposición temporal, comisariada por Mireia Mestre, directora del área de restauración y conservación preventiva del MNAC. El subtítulo es "Obras de arte a examen". Para mi gusto, una exposición excepcional y recomendable. No entremos a definir qué es y qué no es arte, ya nos entendemos en la ambigüedad. Si entráramos deberíamos ...
  • 17/10/2012 - Cuando era pequeño la piña y el melocotón en almíbar eran postres caros que en casa sólo se comían en fechas señaladas. Eso sí, la piña, Del Monte, y el melocotón, Hero. Eran las marcas de referencia, y para mí lo siguen siendo. Hero es un grupo multinacional suizo, siempre lo ha sido, y el nombre le viene de sus fundadores, Henckell y Roth, desde 1885. En 1922 montaron una fábrica en Alcantarilla, ...
  • 13/09/2012 - Hacia 1890 la North Polar Practical Association, empresa constituida por hombres de negocios americanos con sede en Baltimore, compró todas las tierras al norte del paralelo 84.  Su objetivo era poder explotar los grandes yacimientos de combustibles, especialmente hulla, que algunas prospecciones geológicas preveían en aquellos parajes. Curiosamente, más de un siglo después se vuelve a hablar ...
  • 25/08/2012 - Han instalado un punto de venta de Mercadona cerca de casa, en el barrio de la Sagrera de Barcelona, y los supers e hipers del entorno ya lo han notado. Pero la noticia de las últimas semanas ha sido el hecho que Mercadona ha retirado de la venta 11 productos cosméticos y los ha substituido por productos de la misma denominación pero de una composición diferente. La palabra clave: las nitrosaminas. Las ...
  • 23/08/2012 - PREGUNTA. Cuando se intenta hacer un huevo con un microondas sin sacar la cáscara, lo más común es que el huevo reviente y haga un estropicio ensuciando todo el horno de huevo duror desmenuzado y cáscara rota. ¿ Por qué se revienta en el microondas, y en cambio, no revienta cuando lo cocemos con agua hirviendo? HECHOS. Un huevo no es un objeto totalmente estanco. Hay poros en la cáscara que ...
  • 22/08/2012 - El mono del Anís del Mono existió, y probablemente más de uno. En la fábrica de Badalona, hacia los años veinte, tenían un mono en una jaula, y una vez mordió el brazo de mi padre, que mantuvo la cicatriz toda su vida. Y es que mi abuelo Jaume fue el operario encargado de la fabricación del anís, desde 1920 hasta 1953, en que se jubiló, y alguna vez llevaba a mi padre a ver la fábrica. ¿Por ...
  • 21/08/2012 - En una entrada anterior de mi blog en catalán tuve ocasión de explicar mi relación con las corbatas. Resumiendo, no me pongo corbata más que en tres tipos de ocasiones: cuando he sido invitado directamente a algún acto por alguna autoridad, cuando represento alguna institución, o cuando voy a pedir dinero a según quién o según dónde. En el resto de ocasiones, incluidos compromisos sociales, ...
  • 18/07/2012 - Oí hablar del tema, ya hace bastantes años, a Abel Mariné, “No es un tema claro, y Europa todavía tardarán en decidirse”. La stevia y sus derivados estaban siendo evaluados por la UE para su uso como edulcorante de origen vegetal y como medicamento. Hay un sector de la población que se ha ido decantando en su dieta hacia productos que antes no teníamos en nuestra dieta clásica. Los motivos ...
  • 18/07/2012 - Sam Kean es un importante y joven divulgador científico. Dice que cuando era pequeño "pasó buena parte de la niñez colecionando el mercurio de los termómetros rotos". No sé si se debían romper muchos termómetros en su casa, en South Dakota, o simplemente se rompió alguno y recuperó el mercurio en una botellita y jugaba constantemente con él. Yo hacía lo mismo, pero era mercurio de un pequeño ...
  • 02/07/2012 - No está todo inventado. En una reciente visita a los Países Bajos –aquel estado al que todos llamamos Holanda- me he comprado un paraguas novedoso. Un paraguas tiene que satisfacer varias condiciones. La primera, que pare el agua, es decir que sea de material impermeable. Que se cierre facilmente. Que no pese, y que cuando haga viento no se doble en sentido cóncavo sino que mantenga la forma convexa.Hace ...
  • 02/06/2012 - Dudo que algún lector desconozca quién es Escher, artista paradigmático de figuras imposibles, geometrías contradictorias y monstruos inquietantes. ¿Qué se puede decir de nuevo sobre Escher? De hecho hace unos meses ya escribí una entrada para comentar la edición de un libro pop-up sobre los dibujos de Escher. Durante el puente del Primero de Mayo tuve ocasión de estar en Den Haag (este es ...
Claudi Mans Teixidó
Claudi Mans Teixidó

Catedrático emérito de Ingeniería Química por la Universidad de Barcelona. Autor de los libros de divulgación científica: La truita cremada (2005, Ed. Col·legi de Químics de Catalunya, catalán) y Tortilla quemada (2005, Ed. Col·legi de Químics de Catalunya). Els secrets de les etiquetes (2007, Ed. Mina, catalán) y Los secretos de las etiquetas (2007, Ed. Ariel). La vaca esfèrica (2008, Rubes editorial, catalán). Sferificaciones y macarrones (2010, Ed. Ariel), La química de cada dia (2016, Publicacions de la Universitat de Barcelona, catalán) y La Química en la cocina: una inmersión rápida (2018, Tibidabo Ediciones).

Director científico del Comité Español de la Detergencia, Tensioactivos y Afines (CED). Vocal de la junta de la Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA) y del Colegio-Agrupación de Químicos de Catalunya.

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Sobre este blog

La naturaleza del ser humano es su artificialidad: la voluntad de adaptar el medio a sus necesidades. De ahí la tecnología y las ciencias aplicadas. Hablaremos de eso, especialmente de nuestra vida cotidiana. Y también de arte científico, de lenguaje científico-cotidiano... Nos lo pasaremos bien.

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