Actualidad científica
Obesidad
Descubren un nuevo mecanismo que regula la formación del tejido graso
El hallazgo sorprendió a los científicos cuando estudiaban la función de una familia de microARNs en ratones modificados genéticamente.
Percepción sensorial
Comer de pie reduce la percepción del sabor
Un estudio concluye que mantener esta postura no solo afectaría el sentido del gusto, sino que también permitiría tolerar mejor los alimentos calientes, a la vez que disminuiría la cantidad de comida ingerida.
Medicina
¿Cuánto se puede vivir sin comer?
La sed es peor que el hambre. Sin agua, una persona morirá en unos dias. Pero en tiempos difíciles, ¿cuánto podríamos vivir sin tomar alimentos?
Sentidos
¿Amargo o dulce? Por qué preferimos uno u otro sabor
Un estudio genético muestra que la elección no depende del gusto, pero sí de la sensación de bienestar que provoca la bebida.
SciLogs
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