Donde convergen biología, cultura y tecnología¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cómo afecta a nuestro organismo? ¿Cómo obtenemos y consumimos los alimentos? Este número especial de Investigación y Ciencia desgrana los múltiples ingredientes que conforman la alimentación humana: aspectos nutricionales, neurocientíficos, psicológicos, evolución de la dieta y los hábitos alimentarios, formas de consumo, procesamiento de los alimentos, sistemas de producción agraria y muchos más.

Una ciencia global para un mundo complejo y cambiante

Los astrofísicos estudian sus atmósferas en busca de signos de vida extraterrestre

La próxima revolución industrial

Las microalgas del plancton promovieron la explosión de la vida marina hace millones de años

La naturaleza exótica de los neutrinos amplía los horizontes de la física

Nuevas aportaciones de la teoría de redes

¿Cómo se organizan las células que almacenan nuestros recuerdos?

Nuevas ideas y experimentos amplían los límites de la física cuántica

Nuevos hallazgos sobre la transición evolutiva que dio lugar a los animales

¿Y si las partículas que creemos elementales poseyesen estructura interna?

La sincronización de las neuronas resulta clave para nuestra interpretación de las experiencias

La naturaleza humana nos impulsa a explorar límites evolutivos, tecnológicos y filosóficosA través de una selección de artículos escritos por expertos de varios campos, este número monográfico de Investigación y Ciencia rinde homenaje a una de las aspiraciones más humanas que existen: trascender las fronteras de lo cotidiano. El contenido se organiza alrededor de tres ejes: «Quiénes somos», «Qué podemos hacer» y «Adónde nos dirigimos».

Ventajas evolutivas del altruismo

El hallazgo de una nueva partícula marca un hito histórico para la física

El estudio del microbioma humano muestra los beneficios que las bacterias aportan a la salud

Una alternativa a los diagramas de Feynman podría unificar la mecánica cuántica con la relatividad

Nuevos hallazgos fósiles arrojan luz sobre el origen de nuestro linaje

Ciertos genes móviles modifican la actividad cerebral de modo que nos hacemos únicos

¿Determina el principio holográfico la estructura del espaciotiempo?