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Actualidad científica

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Combatir la obesidad

Investigación y Ciencia Abril 2011 - Nº 415

Combatir la obesidad

Metabolismo, dieta y factores psicosociales

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Contenido de este número

Artículos

  • Sostenibilidad

    La revolución azul

    Nuevas piscifactorías en el mar abierto e instalaciones costeras de bajo impacto ambiental pueden ofrecer al mundo gran parte del suministro proteico.

      • Simpson, Sarah

    Incluye el artículo

    Un sector en auge

    El rápido crecimiento de la producción acuícola plantea nuevos retos ambientales.

      • Gisbert, Enric
  • Salud

    Combatir la obesidad

    La ciencia ha ahondado en los procesos metabólicos que influyen en nuestro peso, pero la clave del éxito puede residir en otro lugar.

      • Freedman, David H.

    Incluye los artículos

    Una jungla urbana más saludable

    La ciudad de Nueva York aplica medidas políticas y económicas para mejorar su "entorno alimentario".

      • Farley, Thomas

    La infancia, etapa crítica

    Varios programas fomentan estilos de vida saludables para frenar la obesidad infantil y evitar que la epidemia se propague en la edad adulta.

      • Leis, Rosaura
      • Tojo, Rafael
  • Antropología

    Las dos caras del tiempo

    En el antiguo Egipto no se percibía el tiempo como una magnitud ordenada que transcurría hacia el futuro, sino como un fenómeno dotado de dos aspectos: la repetición cíclica y la duración eterna.
      • Assmann, Jan
  • Psicología cognitiva

    Lenguaje y pensamiento

    El idioma que hablamos afecta a nuestra percepción del mundo.

      • Boroditsky, Lera
  • Bioquímica

    Flores fluorescentes

    La combinación de ciertos pigmentos vegetales genera en las flores patrones de fluorescencia que podrían operar a modo de señal para los polinizadores.
      • García Carmona, F.
      • Gandía Herrero, F.
      • Escribano, Josefa
    • 1
  • Espacio

    Satélites para todos

    Diminutas cápsulas espaciales ponen la experimentación en órbita al alcance de los grupos de investigación más modestos.
      • Soojung-Kim Pang, A.
      • Twiggs, Bob
  • Ecología

    Amigo de las invasoras

    Muchas especies invasoras no suponen una amenaza tan grande como algunos creen, según el ecólogo Mark Davis.
      • Borrell, Brendan
  • Altas energías

    Viaje a la escala electrodébil

    Por qué el Gran Colisionador de Hadrones del CERN deberá encontrar nueva física.

      • Gorbahn, Martin
      • Raffelt, Georg
  • Neuroprótesis

    Una mente extracorpórea

    En este extracto de su nuevo libro, uno de los padres de la neuroprótesis vaticina un futuro en el que el control de ordenadores a través de ondas cerebrales permitirá caminar a los discapacitados y unir mentes en consciencias colectivas.
      • Nicolelis, Miguel A.
  • Biología

    La vida interior del genoma

    La forma en que los genes se organizan y desplazan en el núcleo celular determina en gran medida el funcionamiento de los mismos, sea este normal o patológico.

      • Misteli, Tom

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