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Actualidad científica

Metabolismo

La vitamina A estimula la quema de grasas en ambientes fríos

    • Marta Pulido Salgado

En estas condiciones, el retinol promueve la conversión del tejido adiposo blanco en marrón, a fin de generar calor

Genética

Insensibles al olor de pescado fermentado

    • Daniel Lingenhöhl

El aroma de pescado fermentado causa náuseas en muchas personas, pero otras no perciben ese olor gracias a una mutación genética que, por ello, les resulta útil.

Nutrición

El precio neural de los alimentos grasos

    • Sébastien Bohler

Cuatro días de una dieta rica en grasas y azúcares es suficiente para alterar el funcionamiento de una área cerebral importante para la memoria: el hipocampo.

Física

El tiempo más corto que se haya medido jamás

    • Jan Dönges

¿Cuánto tarda la luz en atravesar una molécula de hidrógeno? La medida de un lapso de tiempo más precisa del mundo da la respuesta: 247 zeptosegundos, 247 billonésimas de una milmillonésima de segundo.

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