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  • Investigación y Ciencia
  • Marzo 2008Nº 378
Perfiles

Evolución

Richard Wrangham: La cocina cerebral

Richard Wrangham mantiene que el alimento crudo no les hubiera bastado a nuestros antecesores homínidos para sustentar nuestro voluminoso cerebro, ávido consumidor de calorías. El secreto de nuestra evolución reside en la cocina.
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